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Le Café du Goûter - Tokuma - ÉTHIOPIE (250g, en grains)
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Le Café du Goûter - Tokuma - ÉTHIOPIE (250g, en grains)
Le Café du Goûter - Tokuma - ÉTHIOPIE (250g, en grains)

Le Café du Goûter - Tokuma - ÉTHIOPIE (250g, en grains)

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Le Café du Goûter : Un café au nez fleuri et aux notes de chocolat au lait et de thé au jasmin, parfait pour la pause de l'après-midi.

Notes : Chocolat au lait, Thé au Jasmin, Nectarine

Coopérative de fermiers : TOKUMA Group gérée par Mensur Abahikam Jemal

Région : LIMU, Éthiopie

Importateur : The Coffee Quest (Pays-Bas)

Altitude des plantations : 2000 mètres

Variété : Heirloom

Process : Nature

En 2019, l’équipe de The Coffee Quest a eu l'occasion de visiter plusieurs fermes du groupe Tokuma à Limu avec Mensur Abahikam Jemal et son ami Amar, qui exploite un petit entrepôt de café à Agaro. Au cours de leur visite, ils ont rencontré différents agriculteurs de Tokuma et discuté du sujet de la Cup Of Excellence en Éthiopie. Certains des producteurs avaient déjà envoyé des échantillons pour le CoE et étaient très heureux de participer à cet événement de classe mondiale en Éthiopie.

Tous les agriculteurs du groupe Tokuma, livrent des cerises aux coopératives primaires grâce à Kata Maduga, l’union coopérative qui aide les agriculteurs à se développer et à devenir plus indépendants en tant que producteurs, transformateurs et exportateurs. M. Mustafa explique qu'ils essaient toujours d’aider leurs membres ou anciens membres, car c'est un bon développement pour l'industrie du café à Limu. Une politique clairement soutenue par The Coffee Quest et Les Cafés de Mick.