Lorsqu'il s'agit de choisir la mouture de café adaptée pour la préparation du café de spécialité, il est essentiel de prendre en compte différents facteurs. La mouture du café joue...
Le Café de Demain
Un café décarboné, transporté à la voile et produit par la nouvelle génération de caféiculteurs Indigènes Colombiens
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MICK s'engage à dénicher pour vous des cafés uniques, savoureux et vertueux : des cafés de spécialité qui respectent l'environnement et les conditions de vie de ceux qui les produisent.
En savoir plus
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Le Café du Matin
Doux et Chocolaté
Aux notes gourmandes de noisettes et de figues séchées, un corps soyeux et une belle rondeur en bouche... parfait pour un réveil en douceur.
Dimanche à Sumatra
Boisé et Épicé
À boire aussi tous les autres jours de la semaine, ce café d'Indonésie se distingue par ses notes de cacao, de poivre et de sucre de canne.
Le Café du Goûter
Floral et Fruité
Vif et expressif, cet heirloom d'Éthiopie nous séduit grâce à ses notes juteuses de fruit jaune et de thé au jasmin.
Idées Cadeaux
Offrez les bons accessoires pour les vrais fans de café
Kit de préparation V60 - Hario
Boîte de conservation, ORIGAMI
Cafetière CHEMEX - 6 tasses
Le Café Mickoré
Café + Chicorée
Un savoureux mélange de café du Guatemala et de chicorée bio produite dans le Nord. Des notes de caramel brûlé et de réglisse.
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Pour faire un bon café ...
C'est pas compliqué mais il y a quelques principes à connaître et quelques astuces à respecter
Le café de spécialité est de plus en plus apprécié dans le monde entier pour sa qualité et sa variété de goûts. Parmi les différentes méthodes de transformation des grains...
Il n'a pas que l'espresso dans la vie, il y a le filtre aussi ! Longtemps considéré comme du "jus de chaussettes", le café préparé en filtre revient en force...
Sourceurs de Confiance
L'une des priorités des Cafés de Mick est de travailler main dans la main avec des importateurs soucieux des conditions sociales des petits producteurs et des coopératives de caféiculteurs. Chacun des partenaires communiquent en toute transparence les étapes du voyage des grains jusqu'à leur livraison à Paris et garantissent une traçabilité irréprochable...
On boit un petit café ?
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